鼎旺的麻辣鍋，
已在競爭激烈的麻辣市場，樹立自己的風格
首先，儘管在一片吃到飽的風潮下
鼎旺還是用點菜的方式
也因此吃一次鍋，要四個人以上比較划得來
而四個人均分下來的花費，差不多每人五百元左右
其實也跟現在吃到飽的價錢差不多
只是沒有冰淇淋
但食材著實十分新鮮，也不會為了要吃到飽傷了腸胃
其次，不同於一般的麻辣火鍋店
鼎旺十分體貼我們這些散客
還有單點麵食，像是鴨血豆腐麵，牛肉麵，牛雜麵等等
一碗差不多100元上下
讓你不用點火鍋，也可以吃到鴨血豆腐的美味
深受上班族的喜愛啊
其三,鼎旺的麻辣湯頭,令人難忘
帶著一股濃濃的中藥味
就算直接喝湯頭,你也不覺得辣
反而有種後勁，會讓你回味無窮
其四，鼎旺除了湯頭與鴨血迷人之外
最特別的在他的鎮店之寶--滷雞腳
這裡的滷雞腳，真的不是普通的腳
採用的是大支的烏骨雞腳
像我超愛吃滷雞腳，又自己滷過的就知道
這種黑的雞腳最難滷的入味，而且常滷了半天筋都咬不爛
所以我自己滷的時候，都不喜歡買黑的雞腳
但鼎旺的滷雞腳，說真的，我只能用神奇來形容了
不僅帶著一股香醇的中藥味，沒有雞腳的腥味及土味
而且入口即化，只溶你口，不溶你手
不用動用到你的雙手，只要用筷子拿起雞腳
用嘴巴輕輕吸著，美味入味的雞腳肉，就會一起入口
而且吃完的骨頭還非常乾淨，沒有肉渣
吃完恨不得把雞腳骨頭也一起吃下
吃了一隻還想吃一隻
但是你絕對不會吃太多吃
因為這樣一支神奇滷雞腳，就要30元
想當年,它一支20元時,我還可以豪氣的點上三支
但自從漲到30元之後,不知為何,就點不下去了~~~
不過,沒品嚐過的,還是值得一嚐~
除了滷雞腳是一絕外,
其實我最愛的是它的鴨血麵
香醇濃厚的湯頭,入口散發出美味湯汁的鴨血
配上我最愛的細麵,人間美味莫過於此~~
另外,它的牛雜麵,也是我們常點的
牛肚燉煮的也是十分入味呢~
鼎旺最近也重新作一整修
這是我整修前去時,拍的相片,當時店內像是一般普通的麵店
但現在也已裝潢的相當時尚
(舊店面的相片~~現在已經裝潢的很美了)
我想已經有很多網友介紹,
而且也是許多名人常出沒的店
上次我去就遇到了陳思璇等名模七八人
模特兒本人看也是挺美的~呵~
總之~~~鴨血麵真的好吃
雞腳如果可以再便宜一點,就更好了~~~:p
鼎旺鴛鴦麻辣鍋
地址：台北市大安路一段251號
電話：(02)27044172；27072289
時間：12:00~14:00；17:00~22:00
網友介紹~裡面有新裝潢的店面,還有菜單~~~
《食記》鼎旺麻辣鴨血&紅燒牛肉麵&碎骨鳳爪
peray 的 blog二部曲首頁鼎旺麻辣鍋
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