Ruru的夢幻遊園地

親子丼算是滿傳統式的日式料理
以前在家媽媽就偶爾會作
去日本料理也常吃
至於自己動手作,倒是第二次的嚐試,
試作之後,發現並不難咩,

所謂親子丼,其實就是日式雞肉飯,
因為有雞肉跟雞蛋,所以取名為親子丼
日本人可真是會取名字
並不是什麼親子餐啦~或是一大碗一小碗的

重點就在於醬油與糖的調味,
我還用柴魚片泡水加進去,所以有柴魚的香味滿不錯的
但是忘了加米酒,雞肉也忘了醃一下
不過,也還滿好吃的啦~~


1.雞腿肉帶皮去骨or雞胸肉
2.洋蔥一個
3.紅蘿蔔少許
4.蛋2個
5.飯兩碗
6.柴魚泡水


1.糖
2.醬油
3.米酒


1.雞肉切塊，加米酒，糖，醬油少許，醃10分鐘
2.洋蔥切成條狀
3.放入油少許，倒入洋蔥紅蘿蔔，將洋蔥炒軟到有香味
4.放入雞肉炒一炒
5.加入醬油 糖 柴魚泡水 米酒,攪拌均勻，煮到滾
6.倒入蛋汁，關火，悶個五至十分鐘
7.再打開鍋蓋,攪拌一下,就可上桌囉~~

自己煮東西吃，是滿好玩，也滿有成就感的
但是夏天煮飯，真的好熱，
煮完時，就已是滿頭汗了～～～
我想，夏天我應該會少煮一點吧～～