Ruru的夢幻遊園地

天氣冷了～又是吃麻辣火鍋的好季節
在台北市的麻辣火鍋，大概不下百家
像是飛天　麻辣世家　天外天　怖麻怖辣　
太和殿　寧記　吳記　紅味兵等
可都是麻辣火鍋的名店，各有各的美味
但最近幾年，我迷上的卻是亨記的麻辣火鍋

還沒去吃亨記之前，從未聽過它的名號
但吃過一次就念念不忘，老想去報到

亨記最讓我著迷的地方，在於它的湯底
不像一般麻辣火鍋上，總是浮著一層紅油
亨記的麻辣湯底，呈現著濃濃的深褐色
但它的辣勁卻是深嚐不露，
稍微的品嚐一口，有著中藥的濃純香味，
但緊接著，就是打從舌根而起的麻辣
讓人直呼過癮～～



而鴨血更是我的最愛～
鮮嫩滑美的鴨血，煮的十分入味
蘊含了濃純溫厚的中藥味，與些許的麻辣
光吃鴨血就覺得非常過癮～～

亨記在自助吧的材料上更是非常的大方
鮮蝦　螃蟹　魚片　肥腸　牛肚　生腸　蚵仔
更是滿滿的開架陳列，隨時補充，毫不吝嗇


另外，還有很多一般麻辣火鍋店所吃不到的食材
像是飛魷片　豆腐鯊　小烏賊　小蝦蛄　活凍蝦　不老羊　日月貝等等
在一般麻辣火鍋店吃不到的美味



炸小排骨，也是十分推薦的
亨記的小排骨，不像一般店中的骨多於肉
而是常常找不到骨頭
放到麻辣鍋去燉煮入味，十分美味，值得一嚐


油條也是另一個非得品嚐的
亨記的油條酥酥脆脆，不像有的店家放到軟掉
油條的美味吃法，就是在熱滾的麻辣鍋中，燙個三到五秒後，馬上拿起
趁熱咬下，此時油條的酥脆，伴著濃純微辣的湯汁
真是人間美味呢～～～

通常我到亨記，都是點微辣，
一點點麻辣的香味與辣勁，不至於辣到無法入喉
煮到後來，我甚至可以能湯底都來喝上一口呢
滿合適不太能吃辣的朋友們品嚐囉


吃完麻辣火鍋後，當然要來點冰涼的
亨記準備了果凍　茶凍　水果
與六到八種口味的冰淇淋等你來品嚐
冰淇淋超好挖的，要多大球，就有多大球
麻辣後的冰涼享受，真的只能大呼爽快～

目前亨記在台北有三間分店，在台中有一間分店
不過我覺得台北頂好店有點小
我通常都是在民主社區附近的撫遠店品嚐囉
環境還不錯，也滿好停車囉～

沒去過天母店，下次有機會再去嚐嚐～～

亨記的網站
http://www.huang-chi-mala.com.tw/

客戶服務電話 (02) 8282 - 2658 或 (02) 8282 - 2659　


＜美食地點＞
撫遠店
(02)2748-9852
台北市撫遠街３３１號

天母店
(02)2873-7366
台北市天玉街３８巷１８弄６號

頂好店
(02)8771-8960
台北市復興南路一段１０７巷４０號

台中精誠店
(04)2329-7660
台中市精誠６街９號