Ruru的夢幻遊園地

來談談開心的事吧
布查花園大概是我最愛的餐廳之一了
舉凡生日　紀念日　情人節　各種周年慶
布查花園就是我選擇吃大餐的不二選

第一次吃布查花園，是在金華店
爺爺奶奶帶我們去吃好吃的法國菜
印象上法國菜好像是昂貴而不可親近的
但是，布查花園打破了我對法國菜的刻版印象

金華街的布查花園，
店面口種了翠綠的花花草草，像是走進朋友家的庭園
十來桌的座位，無論何時都是高朋滿座，一定要訂位
菜色好吃不在話下，而服務更是親切，好像跟自己的朋友寒暄一般
(陽明店)
但因為金華店的客人實在太多了
所以我後來通常都跑到位於陽明大學內的布查花園陽明店，
陽明店的座位很多，開同學會應該綽綽有餘
清悠而安靜，靠窗的座位，還可以看到大台北的景色，十分浪漫有情調
（陽明店）



布查花園的用餐方式，是點主菜，附沙拉 麵包 湯 甜點 飲料
陽明店的沙拉是採自助式的，有各式各樣的沙拉.水果.甜點可以隨意品嚐
連沙拉醬都有百香果.柳橙.紫蘇.味噌等，一些平常嚐不到口味的特別醬汁
蛋糕口味也是有四五種，我特別備愛他們的自製布丁
通常還沒開始用餐，我就會先挖來品嚐：ｐ




布查花園的麵包，更是我的最愛，
圓滾滾的德國麵包，從外表看起來平淡無奇
但從我第一次吃開始，就愛上這麵包，外表烤的酥脆，咬下時會有脆脆的聲音，
還會掉了一堆麵包屑在桌上，十分可惜，所以，我都會撿起來吃掉
而裡面則是鬆鬆軟軟的，透著小麥的熱氣，配上奶油跟火腿醬，也有不同的風味
但我通常光吃麵包，就很滿足了

如果想要吃開胃菜的話，只要加100元，就可以吃到美味可口的開胃菜
我們這次選的是勃根地烤田螺　跟酥炸金黃軟殼蟹

烤田螺，幾乎是我每次來必點的開胃菜
焗烤的醬汁加上鮮嫩的田螺，一口一個田螺，十分軟嫩有味
不像以前在別家店吃的田螺都硬邦邦的，咬不動


軟殼蟹也是人間極品，說真的，我並不記得以前有沒有吃過
但這次的軟殼蟹真的令我印象深刻，炸得酥脆的軟殼蟹，口感十足
一口咬下，外殼酥脆，內層鮮美的蟹肉在口中散開來
甜美的口感，讓人感動的眼淚都快流出來了
每吃一口就會不由自主著了魔似的說～好好吃好好吃


布查花園的附湯也不馬虎，這次點的是法式海龍王湯
蕃茄色的湯中，沒有蕃茄的酸味，反而是濃濃的海鮮味
加上湯中一隻大大的蝦子跟淡菜，也算是誠意十足
而湯頭的美味，除了說好喝之外，真的很難言喻
只能說在濃濃的海鮮味中，透著點蕃茄的酸來提味
整個比例達成一種完全的協調，
讓人感受到菜色的精心與細緻，光是一碗湯就讓人覺得很享受了

雖然主菜才是重頭戲，但是通常吃到前菜麵包沙拉湯，也已經飽的差不多了
我每次來幾乎都吃魚，一來因為牙口不好，二來因為他們的魚真的作的好好吃

這次點的是深海黑鯛雪魚佐魚子醬（$500）
略煎過的雪魚，口感結實有嚼勁，鮮嫩而多汁，有別於一般軟鬆鬆的雪魚
配上奶油醬汁，除了有雪魚原本的鮮美外，也多了一份細緻
加上有海中珍珠之稱的魚子醬，每咀嚼一口，都是大海的饗宴啊～
若說有缺點的話，只能說真的太小塊了，
吃完意猶未盡，恨不得明天就再來吃一次


而布查花園的牛排也很經典，這次點的是煎犢牛菲力佐松露汁（$590）
六分熟還帶點血的牛菲力，吃起來十分軟嫩多汁，
入口咀嚼牛肉的甜美就在口中散開來，吞下後，讓人不禁讚嘆，真是好吃啊

此外，德國豬腳(＄500)，焗龍蝦($680)，烤羔羊排($680)
頂級紐約克牛排($780)，橙味法國鴨胸($580)， 法國小春雞 ($560)
也都是值得品嚐的美味囉～～

總之，十分推薦～

<美食地點>
金華店
台北市金華街199巷1弄1號（在政大公企中心旁邊巷子裡）
02-2395-9572
陽明店
台北市北投區立農街二段155號
02-2820-9920
（在陽明醫學院校園內，跟門口警衛說要去布查花園用餐，留下證件即可進去，
進去後沿著路第一個叉路左轉就到了，餐廳門口有牌子
然後吃完飯時，老闆會給你免費停車卷，離開時再跟警衛換回證件即可）

<美食時間>
Lunch 11:30-14:00
Dinner 17:30-21:00

布查花園官方網站
http://lescargot.network.com.tw/
布查花園相關介紹
http://www.yungkanfujuh.org.tw/commend33.htm
http://kitchens.msn.com.tw/restaurant/food-01.asp?RestaurantID=1947